Rozrywki przedwojennego Otwocka

Trzeci tom serii "Otwocki Kucharz Doskonały" to zaproszenie do świata, w którym czas płynął wolniej, a każda okazja – od party w ogrodzie po wyprawę nad Świder – miała swoją unikalną oprawę kulinarną. Autor udowadnia, że historia regionu to nie tylko architektura świdermajerów, ale przede wszystkim żywa tkanka towarzyska, zapach smażonych pączków i gwar rozmów przy herbacie.

Książka w szczegółowy sposób odkrywa przed nami kulisy dawnego "lifestyle'u":

Dom otwarty i etykieta: Dowiemy się, czym były tajemnicze "żurfiksy", jak wyglądały ceremonialne wizyty i co podawano na "śniadaniach proszonych". Autor rekonstruuje menu na eleganckie garden party oraz bale i maskarady, które elektryzowały lokalną społeczność.

Aktywność i rekreacja: Rozdziały o sporcie przenoszą nas na korty tenisowe, trasy narciarskie i pokłady parostatków. Szczególną perełką jest analiza zawartości przedwojennego kosza piknikowego – idealna inspiracja dla dzisiejszych miłośników majówek.

Zdrowie, uroda i... spirytyzm: To nie tylko jedzenie! Książka zagląda do szaf (moda i perfumy), apteczek (przedwojenna suplementacja) oraz na seanse spirytystyczne i do salonów hazardu, pokazując pełne spektrum ówczesnych rozrywek.

Świat dzieci: Fascynujący wgląd w zabawy najmłodszych, w tym gry dzieci żydowskich oraz te rozrywki, które z perspektywy dzisiejszego BHP mogłyby uchodzić za... ryzykowne.

Kultura kawy, herbaty i lodów: Osobny blok poświęcony trzem filarom towarzyskim, z przepisami na kultowe desery lodowe i przedwojenne sposoby parzenia kawy.

Co wyróżnia ten tom?

Historia "między wierszami": Zamiast suchych dat, otrzymujemy opowieść o tym, dlaczego dezynfekowano książki w bibliotekach i jak wyglądała codzienność w kumysarniach.

Praktyczne przepisy na każdą okazję: Od potraw serwowanych na wiślanych parostatkach, przez bufety rautowe, aż po domowe przetwory i suplementy diety (według starych receptur).

Socjologiczne zacięcie: Książka pokazuje, jak jedzenie budowało relacje międzyludzkie i definiowało status społeczny na letnisku.

"To nie jest sucha kronika. To opowieść o tym, jak kiedyś bawiono się przy herbacie, konfiturach i pieczonych kurczakach."

Zamów książkę

Spis treści:

Wstęp

ŻYCIE CODZIENNE

• Czytanie prasy i książek
• Oddawanie się hobby
• Fotografia
• Układanie pasjansów
• Gra na instrumentach
• Pisanie listów i wysyłanie pocztówek
• Angażowanie się w sprawy społeczne
• Robienie przetworów
• Przedwojenne przepisy na przetwory

DOM OTWARTY

• Wizyty ceremonialne
• Żurfiksy
• Śniadanie proszone
• Wybrane przepisy śniadań proszonych
• Spotkania towarzyskie w ogrodzie – garden party
• Przepisy na letnie garden party
• Spotkania towarzyskie – zabawy salonowe
• Bale, maskarady oraz rauty
• Ewolucja bali i rautów: od elityzmu do masowej filantropii
• Rola bufetu podczas spotkań towarzyskich
• Przepisy dań bufetowych

RELACJE TOWARZYSKIE

• Spacery i przechadzki
• Seanse spirytystyczne
• Hazard
• Palenie tytoniu

PUBLICZNE ROZRYWKI KULTURALNE

• Teatr i kino
• Koncerty i radiokoncerty
• Odczyty, pogadanki i wieczorki tematyczne
• Festyny, zabawy kwiatowe, imprezy patriotyczno-sportowe, zabawy ludowe i charytatywne

SPORT I REKREACJA

• Sport zorganizowany
• Gry sportowe: krokiet, lawn tennis, serso, wolant
• Rekreacja zimą – łyżwy, narty, sanki
• Tatersal i jazda na rowerze
• Rozrywki nad wodą
• Co było w koszu piknikowym nad Świdrem – przepisy

MAJÓWKI, WYCIECZKI I PODRÓŻE

• Wycieczki bliskie i dalsze
• Majówki i pikniki
• Co i jak jedzono na wycieczkach i piknikach
• Co zjeść na pikniku i majówce - przepisy
• Turystyczne rejsy parostatkiem oraz pokładowe przepisy
• Przepisy na potrawy serwowane na wiślanych parostatkach

ZDROWIE I URODA

• Wizyty w kumysarni, zabiegi przyrodolecznicze, gimnastyka oraz picie wody mineralnej
• Werandowanie i naświetlanie słońcem
• Dbanie o siebie, czyli moda i perfumy
• Przedwojenna suplementacja
• Przedwojenne suplementy diety - przepisy

ROZRYWKI DZIECI I DZIECI ŻYDOWSKICH

• Gry: bilboquet, jojo, zośka, cymbergaj, klipa, rzeźbiarz i posągi
• Zabawy dzieci żydowskich w chederach
• Przedwojenne zabawy dzieci, które dziś byłyby zakazane

SPOŁECZNA ROLA HERBATY, KAWY I LODÓW

• Herbata
• Zwyczaje – okazje do picia herbaty
• Kawa
• Przedwojenne przepisy kawowe
• Lody i desery lodowe
• Przedwojenne desery lodowe - przepisy

Zakończenie

Przypisy

Indeks potraw

Bibliografia

Parametry techniczne

Format: 170 mm x 240 mm

Papier: Offset 80g, druk czarno-biały

Okładka: Miękka, kreda 300g, folia matowa

Liczba stron: 153