Jutrzenka – producent legendarnych PRL-owskich irysów

Sklep firmowy Jutrzenki

Jutrzenka to jeden z nielicznych zakładów cukierniczych epoki PRL, które nie tylko przetrwały transformację ustrojową, ale w kolejnych dekadach stały się jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek słodyczy w Polsce.

Początki: słodka Bydgoszcz lat 20.

Korzenie Jutrzenki sięgają dynamicznie rozwijającego się przemysłu cukierniczego Bydgoszczy okresu międzywojennego. Na mapie miasta pojawiały się wówczas kolejne nowoczesne fabryki:

• 1907 – przy ul. Zduny działała fabryka Kama,
• 1920 – przy ul. Poznańskiej 16 powstała Fabryka Cukrów, Czekolady i Kakao Lukullus Franza Lehmanna,
• 1922 – przy ul. Warmińskiego 9 rozpoczęła działalność Fabryka Wyrobów Cukierniczych Braci Tysler.

Po II wojnie światowej, w 1945 roku, wszystkie te przedsiębiorstwa zostały upaństwowione. Zakład przy ul. Warmińskiego otrzymał nową nazwę: Fabryka Wyrobów Cukierniczych „Jutrzenka”.

Powstanie jednego z największych zakładów cukierniczych PRL

Lata 1949–1951 przyniosły duże zmiany. Lukullus oraz Jutrzenka zostały połączone w jedno przedsiębiorstwo – Zakłady Przemysłu Cukierniczego „Jutrzenka”.

Rozpoczął się okres intensywnego rozwoju:

• lata 50. – 2,5-krotny wzrost produkcji,
• lata 60. – rozszerzenie oferty o galanterię czekoladową, żelki i herbatniki.
• Lata 70. i 80.: konsolidacje i powrót do samodzielności

cukierki Irys

Cukierki Irys

Cukierki Irys

Cukierki Irys

Cukierki Irys

W drugiej połowie lat 60. Jutrzenkę połączono z toruńskim Kopernikiem, tworząc duże regionalne przedsiębiorstwo. W 1969 roku zakład produkował już 150 różnych wyrobów, z których część trafiała na eksport.

Logo zakładów Jutrzenka

Przełom nastąpił w 1982 roku, gdy Jutrzenka odzyskała samodzielność. W kolejnych latach stała się jednym z liderów polskiego przemysłu cukierniczego – z udziałem ok. 5% rynku krajowego oraz eksportem m.in. do USA, Kanady, RFN i krajów arabskich.

Bocznica kolejowa Zakładów Cukierniczych Jutrzenka

Transformacja ustrojowa i szybki rozwój

W 1993 roku powołano spółkę akcyjną „Jutrzenka” S.A., której akcjonariuszami zostało 624 pracowników. Firma zaczęła rozwijać się w imponującym tempie – bywały lata, w których sprzedaż rosła o 100% rok do roku.

Od 2014 zakłady wchodzą w skład holdingu Colian Holding sp. z o.o.

Brama zakładu nr 3

Zakład nr 2

Zakład nr 1, przy ul. Warmińskiego

Cukierki Irys

Autor tekstu: Piotr Stefański